是一年金秋时节，瓜果飘香，菊黄蟹肥。位于阳澄湖畔有天下蟹城之称的巴城镇，也迎来了阳澄湖大闸蟹开捕期，往日寂静温婉的江南水乡小镇宣闹起来，全国各地喜欢吃蟹的人们峰拥而来，占据了整个小镇的各大美食城。

作为吃货的我，当然也不会错过这场美食盛宴。约上几个好友早早来到巴城知名的阿四蟹庄。早在前两年就来过阿四蟹庄的我算得上是半个熟客。蟹庄就设在湖边，面积之大并不输于那些豪华的酒店，装修简约朴素，江南渔家风情，给人一种亲切的感觉，整洁而又大气。

蟹庄的后面就是湖水，水利固定着一排排的蟹箱，网箱里的一只只凶猛的大闸蟹，都是产自阿四蟹庄在阳澄湖中间的几十亩养殖基地里的，阿四蟹庄的大闸蟹采用人放天养的养殖方法，平日里就喂的就是一些螺蛳、玉米和南瓜，大闸蟹主要依靠湖底丰富的资源来养成的，那是在外面很难吃到的正宗阳澄湖大闸蟹。加上阿四蟹庄已经开店20多年来对，一直坚持最传统的烹饪方法：清蒸。在火侯和时间的撑控上恰到好处，保持大闸蟹营养的同时，大闸蟹也更加原汁鲜美。清蒸大闸蟹是阿四蟹庄的一绝，所以每年的蟹旺季，慕名而来的客人络绎不绝，苏州昆山本地人都喜欢到他们家来吃蟹，节假日若不提前订位，肯定是要排队的。

阳澄湖的大闸蟹以其独有的鲜美味道脍炙人口，成为了人们社会生活中一种特有的蟹文化，以及各种传奇的故事流传于民间。

金秋时节，人们纷纷持蟹赏菊，享受美味。掰开那刚蒸熟黄澄澄的蟹壳时，就会发现蟹里面有一个黑黑的、软软的东西，人们称它为"蟹仙人"。又因为它的样子很像一个正在打座的和尚，所以也有人叫它"蟹和尚"。在阳澄湖畔，流传着"蟹和尚"是《白蛇传》里法海和尚所变的故事。

在《白蛇传》里，法海和尚把白娘子的丈夫许仙给抓走了，漂亮的白娘子为了向法海讨还丈夫，来了个水漫金山。法海没有办法，只好把白娘子镇压在西湖边上的雷峰塔中。苏州和杭州一带的老百姓纷纷为白娘子打抱不平，后来玉皇大帝得到消息，就派太白金星下凡查办法海和尚。法海看到太白金星率了天兵天将下来捉拿他，赶紧逃跑，一路逃到了阳澄湖边时就无路可逃了。情急之下，看见水滩的石缝里有一个螃蟹正在蜕蟹壳，身体变得很软，没有抵抗能力，法海和尚趁这个机会，从蟹壳缝钻进去，躲在里面一动不动，就成了大闸蟹肚子里的"蟹和尚"。

关于阳澄湖大闸蟹的传奇故事还有很多，只要我们到湖畔一带，吃着鲜美大闸蟹的同时就能听到更多的蟹故事呢。有一起到巴城的吗？